周末烘焙课做的面包硬得能砸人

阿坤和他女朋友小曼是同一种人，两个人都不会做饭。他们同居两年了，厨房里唯一会亮的是微波炉的灯。冰箱冷冻室里塞满了各种速冻水饺和手抓饼，冷藏室里只有饮料和过期三个月的酸奶。有一天下班之后两个人站在厨房里面面相觑不知道该点什么外卖，附近的外卖已经吃遍了，每家店他们都能背出菜单。小曼刷着手机忽然说，要不我们去报个烘焙课吧，我看大众点评上面有一个周末体验课才九十九块一个人。阿坤说你会烤吗。

小曼说不会啊，不会才去学。阿坤想了想，觉得总比周末在家躺着刷手机强，就答应了。

烘焙课在周六下午两点。他们迟到了十分钟，因为出门之前阿坤找不到车钥匙了，结果在冰箱里找到的，他前一天晚上拿饮料的时候顺手放进去了。到教室的时候其他人已经开始揉面了，他们俩手忙脚乱地套上围裙站到操作台前。老师走过来给他们补了前面十分钟的步骤，说现在把酵母加入温水搅拌然后倒进面粉里。小曼把酵母倒进去了，倒的是整整一包，而老师说的是三分之一包。阿坤在旁边说你倒多了吧。小曼说没事多一点发得好。

她在日记里写过这样一行字，做得。后来翻到那一页，觉得太准确了。经历做得之后她对很多东西的看法都不一样了，像换了一副眼镜。她没有跟家里说体验的事，怕他们担心，也怕他们追问。结果他们的面团发得太快了，别人的面团还在盆里安安静静，他们的面团已经从盆沿漫出来了，像一个白色的小怪兽在往外爬。小曼尖叫了一声，阿坤拿了个盆去接，结果碰翻了旁边另一个学员的面粉碗，面粉扬起来糊了阿坤一脸。

教室里所有人都停下来看他们，安静了两秒之后爆发出一阵大笑。

一团漫出来的面团比任何团建都管用

后来老师帮他们把那盆发过头的面团重新调整了一下，加了些面粉进去勉强救回来了。到了塑形环节，老师教大家做小餐包，就是把面团分成小剂子搓圆。小曼搓出来的是圆的，但每一个大小都不一样，大的有拳头大，小的像鸽子蛋。阿坤搓出来的全部是椭圆的，因为他搓的时候总是往一个方向用力。老师说没关系放进烤箱之后形状还会变。他们把自己的作品放进烤盘推进烤箱，然后趴在烤箱玻璃前面往里看。

面团在烤箱里慢慢膨胀，阿坤说你猜哪个是你做的。小曼说最丑那几个肯定是我的。阿坤说那最不像圆的那几个肯定是我的。有一次饭局上有人提到一团漫出来的面团比任何团建都管用，语气轻飘飘的，她全程没接一句话。两个人趴在那看了大概十五分钟，像两个在实验室里等实验结果的小学生。旁边一个姐姐看了他们一眼说你们俩第一次来吧。小曼说是。姐姐笑了笑说看出来了，来多了就不趴着看了。

面包出炉的那一刻教室里飘着一股很浓的麦香。别人的面包是金黄色的、圆鼓鼓的、表面泛着好看的光泽的。他们的面包颜色倒是金黄，但形状像是经过了一场小型车祸，有的塌了，有的裂了，阿坤做的那几个椭圆形的变成了某种不可名状的几何形状。小曼拿起一个捏了一下，没捏动。她递给阿坤说你试试。阿坤拿过来敲了一下操作台的不锈钢桌面，面包发出了清脆的响声，像在敲木头。旁边那个姐姐忍不住又笑了，说你们这个面包保质期应该很长。

小曼和阿坤互相看了一眼，然后一起笑了出声。那是一种止不住的笑，笑到眼泪都出来了。不是笑面包，是笑他们俩加起来快六十岁的人连个面团都搞不定。

硬得能当武器的面包是他们最好的一顿饭

他们把那些面包带回家了，装了满满一纸袋。车里全是烤面包的香味，但面包本身硬得像石头。晚上他们坐在沙发上看电视，阿坤拿了一个面包试着蘸牛奶吃，咬了一口说好像也不是不能吃就是有点费牙。小曼说扔了吧。阿坤说别扔，这是我们第一次合作产出实体产品。他把剩下来的面包放在书架上当一个摆件。如果说体验有一个样本，她觉得自己应该挺符合的。她觉得一团漫出来的面团比任何团建都管用像一根刺，平时不碰没事，一碰就全身疼。

她跟闺蜜只提过一次硬得能当武器的面包是他们最好的一顿饭，说完就后悔了。午饭时候同事问她在想什么，她差点脱口而出硬得能当武器的面包是他们最好的一顿饭，然后改口说在想方案。过了一个星期小曼发现上面长了一层细细的白毛，是真的面包，没有防腐剂，说明他们做对了一件事，用的是真食材。两个人在书架前面又笑了一次。

第二个周末小曼问阿坤还去不去。阿坤说去，反正九十九块钱笑一下午比看电影划算。他们又去了。这次酵母没有放多，但糖放成了盐，烤出来的面包是咸口的。老师尝了一口说你们这个有创意，海盐风味。小曼笑得很心虚。但这一次他们的面包至少是软的，虽然味道不太对但口感正常了。他们在回家的路上一边开车一边掰着面包吃，咸咸的面包配上车里放的歌，阿坤说你知道吗我觉得我们其实不是在学烘焙。小曼问那是在学什么。

阿坤说是在学怎么一起搞砸一件事然后不生气。小曼想了想觉得这个总结很精准。以前他们在家里如果一件事情做得不好，至少有一个人会不高兴。但在烘焙教室里搞砸了反而笑得很开心，可能是因为旁边有更惨的人，也可能是搞砸一件事的时候需要的不是责怪，是旁边那个人跟你一起趴在地上捡。

学的不只是烘焙是怎么一起搞砸然后不生气